Uno de los primeros encargos que recibí desde que colaboro con MOIX fue celebrar nuestra primera cata ciega, MALLORCA EVOO, con nuestros tres aceites de oliva, 7 aceites más de nuestra DO Oli de Mallorca, uno de Lleida y 2 andaluces. Todos ellos considerados Premium (formatos de 500ml con un valor de entre 12 y 18 €) por supuesto todos ellos de la misma campaña 2015-2016.
A la cata asistieron buenos amigos, algunos de ellos profesionales del mundo del vino y la gastronomía como Ágata M. de Sinaloa, Rosa Poveda, Huff Silken, Alex Martinez y Axel Alconchel. En total fuimos diez las personas que valoramos los trece aceites ciegamente y de forma anónima.
Los tres aceites de Moix quedaron en la primera, segunda y quinta posición. Sabíamos que había sido una gran cosecha pero también sabíamos que lo había sido para las otras marcas, la sorpresa fue mayúscula ya que en la cata metimos al considerado, por los más que dudosos rankings del medalleo, como el mejor aceite de oliva del mundo.
A todos nuestros invitados les encantó nuestra variedad Mallorquina ganadora del concurso. MOIX, mejor aceite de Mallorca 2016, es uno de los pocos productores que cosecha, envasa y comercializa la genuina variedad de la isla, la Mallorquina. Lejos de lo que algunos insinúan, todas la variedades especialmente las acogidas por la DO producen auténticos aceites mallorquines, si bien es cierto que la variedad Mallorquina es probablemente, en cuanto a su cosechado y a los kilogramos obtenidos, una de las más exclusivas del planeta y tiene mucho merito invertir en un mono varietal de estas características.
No voy a detallar el ranking aunque podría enviarlo de manera privada a quien lo solicite en nuestro formulario de contacto.
Sergio Potro para MOIX